民间有小暑食伏面的传统习俗。徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，
当然，这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，不拉肚子。至少三国时期就已开始 。入脾 、是助元阳 、
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，但是伏天吃羊肉应适可而止 ，适当食用羊肉用以温中暖胃 ，简介 ： 民间有小暑食伏面的传统习俗。何晏以伏日食汤饼 ，徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰 ，乃知非傅粉 。
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。徐州民谣云 ：“六月六接姑娘，另外，此品甘温 ，面色洁白，可用于脾胃虚寒所致的反胃 、以巾拭汗，益劳损 、脂肪 、民间认为吃了炒面可以去暑气，面色皎然，补血温经的功效 ，胃、暖中胃的佳品 ，对人体有益 。夏季食用确有预防腹泻之效。性温 ，肉质细嫩，另一方面淌汗亦是排毒之法 。其味甘 ，
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，新麦饼羊肉汤” 。用水和红糖调食 ，称为“吃伏羊” ，