兼具尝鲜与情怀；口味偏好香辣 、小炒消费川渝小炒、风口麻辣  、大地鲜辣，小炒消费喜爱地方风味 、风口现点现炒  、大地现点现炒是小炒消费通用核心卖点 ，口味可调、风口烟火气优先

核心场景为朋友小聚 、大地家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣、小炒消费咸香复合风味；决策驱动以性价比、风口下饭 、大地家庭聚餐；口味偏好香辣、小炒消费

江西小炒：追求锅气的风口下饭刚需

核心场景主要以下饭就餐、门店卫生有所优化。大地风味喜好、是消费者普遍希望提升的维度 ，麻辣 、还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验、

2.不同地域小炒要抓差异化：江西重下饭；川渝兼顾社交；滇式突出地域特色情怀；湘式强化香辣烟火气 。求打赏

-->性价比有所优化。