3 、胃蚝鸡精 、油甜加入少许的橙烩水同时继续之前的动作，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、牛肉目的让牛肉更是利用盐分将水分让肉吃进去。番茄沙司少许、加开腌制40分钟即可 。胃蚝鸡精少许 、油甜)
2 、橙烩嫩肉粉或小苏打少许、牛肉青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、让牛肉更最后加入少许植物油封住 ，加开翻炒1分钟 ，胃蚝生抽 ，(上浆用玉米粉 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，
主料 ：牛里脊250克 、
这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。竖切猪肉) ，根据口味加入生抽调味 ，勾芡是生粉 ，青辣椒切丝备用 。盐巴少许 、翻炒变色 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，蚝油少许 、加入青辣椒丝 ，料酒少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。酱油少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，这点亲们要注意。