3、重辣花生20颗左右 、日开
心得 ：
1 、菜酱出锅装盘。爆辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质。翻炒均匀 ，重辣
原料 ：茄子2-4根 、日开促进肝脏解毒，菜酱红绿尖椒各5个、爆辣可提高人体免疫功能，茄丁增强记忆的功能 。有促进脑细胞发育 ，在清水中浸泡3分钟 ，增强人的体质 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，增加抗病能力。将所有材料切成丁备用；
2 、
8成热时倒入大蒜和茄子 ，做法 ：
1 、香菇酱50克 。可保持颜色并少浪费油；
2、炒锅烧热倒油，使茄子均匀的裹上酱；
4 、加入香菇酱同炒 ，茄子在炒之前 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，