做法：
1 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦
10、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋
5、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠食盐 、咸蛋
3 、黄瘦
9、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。生菜洗净 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
2、放入烧开水的锅中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，
将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，清水200克配料 ：瘦肉、葱头
调料 ：食油 、
材料 ：粘米粉50克 、蚝油 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄 、马铃薯生粉15克 ，生抽 、
8 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
4 、底部铺平即可（我的盘不平 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。
6 、粉有些厚了）
7 、