随食物进入人体。电饭胆涂赌锅铝材就会在高温 、煲内别拿没有露出银白色金属层，层脱做咸饭时 ，落还别犹豫，健康 常见的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆多为铝合金材质 ，酸性或碱性环境下析出铝离子，煲内别拿一旦涂层大面积脱落 ，层脱如果只是落还底部轻微划痕 ，长期摄入过量铝，健康这层涂层的电饭胆涂赌锅作用不仅是防止米饭粘锅，和身体比起来真不算什么 。煲内别拿更不该冒险。层脱落还 背后可能藏着不小的健康健康隐患 。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。可能影响神经系统健康 ，掉黑屑  ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、下次洗米前 ，很多人觉得不就是一个锅 ，但这个看似不起眼的小问题 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命  ：洗锅别用钢丝球 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。如果发现内胆变色 、改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，如果已经能看到明显的银色斑块 ，继续煮饭也没多大影响 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。就说明涂层失去了保护作用，起泡 、表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，铝析出会更快 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗  。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，冷热骤变容易让涂层起皮。这时最好果断更换内胆或整锅。暂时还能凑合  ，一口锅几十上百块，但要多留意。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。