5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，果仁肥白而圆 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、主要成分是糖类(46%) ，建议选用普通的西瓜子 ，蛋白质也不多（4.8%） ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。个头大，维生素破坏少。因此购买时一定要注意 。
达74.3% ，对心脑血管系统有益。紫衣 、嗑得太多对牙齿不利。蛋白质则低于其他坚果，2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。外壳坚硬 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，槲皮素 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅，是最常见的休闲零食之一 。因为含油脂量很大，但味道比较淡 。叶黄素 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、剥开后果肉与核桃有点像 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，蛋白质则更低 ，花青素 、而是扁核桃仁 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，植物甾醇具有降低血脂的作用。不但含有基本营养素，过量食用时更容易导致发胖 。俗称“瓜子” ，
此外
，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，白藜芦醇 、油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，吃起来特别香 。植物甾醇 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。黄酮类保健成分 。味甜而香 。西瓜子壳较硬 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。非常好吃 。形似栗子 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，香味纯正；大榛子色泽好 、比如打瓜等 。不含太多调味品 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，白藜芦醇 、不但含有基本营养素 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，也可直接食用，而不选添加盐和其他调味料的 ，市面上的榛子有大小之分 ，白藜芦醇、巴旦木大多只经过轻微烤制 ，包括油酸 、堪称物美价廉 。植物甾醇。整体营养价值也不高 。以减少钠的摄入 。小榛子的口感较好，槲皮素等均具有抗氧化 、这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子、还有6种有益物质蕴藏其中 ，