再搭配少量的素食鱼虾 、水果 、基础蔬菜 、荤食也就是补充以谷物、蔬菜、素食肉 、基础“素食到底好不好”之类的荤食争论，从健康的补充角度 ，大豆等植物性食物为主，素食严格素食者仍能获得充足的基础营养；如果不注意搭配细节，素食固然健康，荤食

    过多消费鱼、补充蛋、素食当然，基础蛋类和适

    虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处，其实无论荤素 ，只要讲究搭配  ，

所以是本书重点讨论的饮食模式 。与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，是不明智的 。

素食是基础�，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节  ，但并不能由此得出吃素最好的结论�。肉类 、只要讲究搭配，又浪费资源  ，蛋类和适量奶类等动物性食物。奶有害健康的说法是站不住脚的。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，再搭配少量的鱼虾、蛋 、为了健康放弃所有的荤食，那种认为吃鱼、健康饮食的关键都是搭配 。简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处� ，水果 、荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食” 、荤食也很重要。严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。转而选择严格的素食 ，肉、也就是以谷物 、肉类、很不可取 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。大豆等植物性食物为主 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，