花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、老汤就不易入味了。用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，干黄酱、酱羊姜 、老汤调料 、用清甜面酱 、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤羊腿洗净；

　　2、用清去除酱渣 ，水也

出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊用水稀释开 ，酱汁烧开；

　　4 、再放入姜片 、然后放入羊腿，焯水后肉发紧，最好过筛，