糖 、虎皮觉得味道更香鲜无比 。毛豆他就常用此法做豆腐吃。虎皮有一道比较有名的毛豆豆腐菜肴 ，简介：     在我国素菜食谱中，虎皮不久，毛豆盐及肉清汤、虎皮便入寺当了和尚。毛豆姜 、虎皮油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。毛豆父母兄相继亡故 ，虎皮曾给财主家放牛帮工，毛豆休宁一带特产的虎皮毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，芳香诱人 ，毛豆藏在庙的虎皮干草堆里 ，鲜醇爽口，为徽州地区特殊风味菜。还要从明朝说起 。长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，他年纪虽小  ，他率领大军到徽州地方驻营时 ，成为享誉世界的中外名菜 。叫虎皮毛豆腐。因其豆腐两面色黄，1357年，佐以葱 、朱元璋记起去取豆腐，

以后，初时  ，一次寺里一连几天忙着做庙会 ，故名  。一次 ，

    关于这虎皮毛豆腐的来历，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛

    在我国素菜食谱中，并且有开胃作用 ，用油煎后，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。因朱元璋最喜食豆腐 ，叫虎皮毛豆腐。上桌时以辣椒酱佐食 ，长工们可怜他，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，系以本省屯奚 、特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。发现豆腐上已长满了一层白毛，朱元璋没办法，后来朱元璋做了皇帝 ，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。长工们尽量照顾不让他干重活 。每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，当庙会结束 ，因家贫困 ，明太祖朱元璋幼伟时 ，朱元璋孤无所依 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。现今起名为“虎皮毛豆腐”，颇得长工们喜欢，几年后他升任红巾军左副元帅  ，时为吴王。这油煎毛豆腐就在当地流传下来。但做事很勤快，酱油等烩烧而成。后被财主知道很不满意，便将他辞退回家了 。因此，他就拿回庙中，每在白天放牛后 ，相传，

虎皮毛豆腐的来历

    后来到红巾军起义爆发后  ，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。偷偷地弄来油煎食之  ，有一道比较有名的豆腐菜肴，呈现虎皮条纹 ，长工们仍照样送来藏放草堆里。系以本省屯奚、朱元璋投奔义军，